الكركم بهار يساوي وزنه ذهبا

قطر- د حسان البيرومي :

لم أتوقع في يوم من الأيام أن يصبح الكركم
ذلك البهار الأصفر موضع اهتمام كبير لمراكز الأبحاث الطبية المرموقة ، فقد
أثبتت جميع الدراسات التي أجريت على هذا البهار ، أنه يتمتع بخصائص علاجية ،
ووقائية مذهلة بسبب تأثيراته الحميدة على الكثير من أجهزة الجسم و نذكر
منها :


تأثيره على الجهاز الهضمي :

يحسن الكركم من عملية
الهضم بشكل كبير ، و يمنع حدوث الانتفاخات البطنية ، كما أنه ينمي
الجراثيم المفيدة في الأمعاء ( الفلورا) ، ويعيد التوازن إليها ، و يزيد من
قدرة الجهاز الهضمي على هضم البروتينات ، وهضم الدهون بشكل كبير نظراً
لأنه يدفع خلايا الكبد إلى طرح عصارة الصفراء المتشكلة فيها إلى القناة
الهضمية ، حيث أن لعصارة الصفراء دور أساسيً في هضم المواد الدهنية ،
واستحلابها في الأمعاء.


تأثيره على العمليات الاستقلابية :
كما
يقوم الكركم بتصحيح ميزان العمليات الاستقلابية في الجسم ، ويضبطها ليكون
متوازناً ، حيث يمنع زيادة العمليات الاستقلابية في الجسم بشكل يؤدي إلى
السمنة ، يمنع بالمقابل نقصانها و تراجعها ، بشكل يؤدي إلى النحافة ،
وفقدان الوزن .


تأثيره على الكبد :
يعتبر الكركم صديقا
حميماً للكبد ، حيث يدفع الخلايا الكبدية كما أسلفت لإفراز كامل عصارة
الصفراء المتشكلة فيها إلى الأمعاء لتصبح متفرغة لمزاولة ، وظائفها الحيوية
الأخرى ، وعلى رأسها فلترة الدم ، و تنقيته من السموم حيث يقوم الكبد
بفلترة ،
و تصفية (( 2)) ليتر من الدم في الدقيقة الواحدة !!
، و
يساهم بشكل إيجابي بتجديد خلايا الكبد ، و تشكيل الأنسجة الكبدية الجديدة
بما يضمن استمرار قيام الكبد بوظائفه بمستويات عالية من الفعالية والكفاءة .

تأثيره على الدم :
يقوم
الكركم بتنقية الدم ، و تجديده نظرا لما يقوم به من تحفيز على تكوين خلايا
دموية جديدة تضمن استمرار قيام الدم بوظائفه الحيوية بفعالية عالية .

تأثيره المضاد للعمليات الالتهابية والتهابات المفاصل :
يقوم
الكركم بدور المضاد للعمليات الالتهابية حيث يبطل مفعول المواد المسببة
لالتهاب الأنسجة ، و تهيجها بشكل يظهر عليها الاحمرار ، والانتفاخ وارتفاع
الحرارة الموضعية ، ونتيجة لذلك فإن الكركم يمنع بقوة حدوث التهاب المفاصل ،
وانتفاخها .


تأثيره المضاد لأمراض القلب والأوعية الدموية :
يعتبر
الكركم مادة مضادة للأكسدة بفعالية عالية تفوق حتى الشاي الأخضر ، و
فيتامين (E ) و ( C) ، لذلك فهو يمنع التأثيرات الضارة للمواد المؤكسدة في
الجسم ، ويحبطها مفعول عمليات الاكسدة الضارة ، لذلك فهو يمنع أكسدة
الكوليسترول بالدم و التي تجعل منه موادا صلبة تترسب على جدران الأوعية
الدموية ، و تؤدي إلى انسدادها ، وحدوث أمراض القلب ، والأوعية الدموية


مفعوله المضاد للسرطان :
و
نتيجة لفاعلية الكركم الكبيرة في إبطال مفعول الجذور الحرة المؤكسدة ،
فإنه يقي الجسم من الإصابة بالأورام السرطانية ، فقد ثبت أن الكركم يمنع
تحول الخلايا الطبيعية إلى خلايا سرطانية ، كما أن له دورا فعالا في قتل
الخلايا السرطانية ، حيث أنه يمنع عملية تشكل البروتينات في داخلها مما
يؤدي إلى موتها ، وانتحارها.
كما يمنع الكركم تشكل الأوعية الدموية
المغذية للأورام السرطانية فيحد من نموها ، ويؤدي إلى تراجعها ، ويقوم
الكركم بمنع هجرة الخلايا السرطانية المتشكلة إلى أماكن سليمة في الجسم
لتشكيل أورام سرطانية جديدة ، وهناك العديد من الدراسات التي بدأت تثبت أن
للكركم دورا مضادا لتشكل مرض اللوكيميا عند الأطفال .

تأثير الكركم على صحة الدماغ و الجهاز العصبي :
و
لا ننسى أن نذكر أن للكركم دورا رائعا في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي ،
فقد وجد أن للكركم دورا فعالا في حماية الدماغ من الإصابة بمرض الزهايمر ((
مرض الخرف )) عن طريق منع تنكس الخلايا العصبية ، و تراجعها لذلك نجد أن
نسب الإصابة بهذا المرض قليلة جداً في الدول التي تستخدم الكركم بكثرة في
أطعمتها .

و بعد كل هذه الفوائد التي عرفتموها عن الكركم بكم ستقيمون الغرام الواحد منه ؟؟؟؟